Sabores de la Tierra Italiana
Ingredientes de origen local, técnicas tradicionales y una pasión inquebrantable por la cocina auténtica.
Burrata & Heirloom
Burrata de Puglia, tomates heirloom de temporada, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra prensado en frío.
Truffle Tagliatelle
Pasta fresca al huevo, crema de trufa negra de verano, setas silvestres y lascas de parmigiano reggiano 24 meses.
Ossobuco Milanese
Ternera braseada a fuego lento, gremolata cítrica, risotto al azafrán y reducción de vino tinto de la casa.
Wild Mushroom Risotto
Arroz carnaroli, setas porcini, caldo de verduras artesanal, mantequilla de granja y tomillo fresco de montaña.
Branzino al Forno
Lubina salvaje, alcachofas confitadas, patatas al romero, limón de Amalfi y emulsión de vino blanco seco.
Tiramisú Classico
Mascarpone artesanal, café espresso de tueste natural, bizcocho savoiardi y cacao puro de origen único.
Burrata & Heirloom
Burrata de Puglia, tomates heirloom de temporada, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra prensado en frío.
Truffle Tagliatelle
Pasta fresca al huevo, crema de trufa negra de verano, setas silvestres y lascas de parmigiano reggiano 24 meses.
Ossobuco Milanese
Ternera braseada a fuego lento, gremolata cítrica, risotto al azafrán y reducción de vino tinto de la casa.
Wild Mushroom Risotto
Arroz carnaroli, setas porcini, caldo de verduras artesanal, mantequilla de granja y tomillo fresco de montaña.
Branzino al Forno
Lubina salvaje, alcachofas confitadas, patatas al romero, limón de Amalfi y emulsión de vino blanco seco.
Tiramisú Classico
Mascarpone artesanal, café espresso de tueste natural, bizcocho savoiardi y cacao puro de origen único.
The Roots of Italian Flavor
At MISTO, we believe great dining begins at the source. We work with small-scale Italian farmers to bring the freshest seasonal ingredients to your table.
Hand-Pressed Oils
We source cold-pressed extra virgin olive oils from family estates in Puglia, ensuring a vibrant, peppery finish for every dish.
Seasonal Truffle Hunt
Our chefs partner with local foragers to bring organic, earth-rich truffles directly from the forest floor to your dinner plate.
Organic Heirloom Produce
We prioritize heritage vegetables grown in nutrient-dense soil, celebrating the authentic, unadulterated flavors of the Italian land.
Farm Direct
Seasonal Harvest Selection